Existem milhares de vegetarianos no Brasil, e assim como todo mundo eles também gostam de comer comidas saborosas e diferenciadas. Quem segue esse tipo de alimentação só consome alimentos de origem vegetal, por isso nem sempre é fácil criar uma receita vegetariana. Porém nesse artigo mostraremos algumas Receitas Vegetarianas Simples e Fáceis de Fazer.
Alguns vegetarianos consomem laticínios e ovos, já outros não. Mas, nenhum deles consomem qualquer tipo de carne. Se você está pensando virar vegetariano ou já é, veja a seguir algumas dicas de receitas vegetarianas simples de fazer. Afinal, com alimentos de origem vegetal é possível criar uma refeição fácil e saborosa.
Abaixo vamos mostrar algumas receitas vegetarianas que servem no dia a dia. São pratos que costumam ser baratos, light e deliciosos.
Arroz de brócolis
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de brócolis picados
- Sal a vontade
Modo de preparo
Para fazer essa receita vegetariana comece aquecendo o azeite e coloque o alho e a cebola deixando refolgar, sem deixar dourar. Após isso, acrescente o arroz e mexa bem e adicione água fervente. Cozinhe o arroz com a tampa semi-aberta, e quando o arroz estiver quase seco coloque o brócolis picado e misture no arroz. Deixe cozinhar até o arroz secar e está pronto!
Sopa gratinada de cebola
- 2 cebolas cortadas (rodelas finas)
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de legumes ou de galinha
- 1 xícara de leite (ou mais 1 xícara de caldo)
- 2 fatias grossas de pão
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, derreta a margarina e coloque a cebola para dourar no fogo baixo por cerca de 15 minutos. Após acrescente a farinha de trigo e mexa até que a mistura fique bem dourada. Depois disso, acrescente o caldo de galinha ou legumes e o leite, incorpore todos os ingredientes e deixe cozinhar no fogo baixo mexendo sem parar, até que a mistura engrosse. Depois tempere com sal e pimenta do reino e coloque a sopa numa sopeira ou tigelas, mergulhe o pão com queijo ralado. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em cima de uma forma e deixe até gratinar.
Gelettes de cenoura
- 200g. de cenoura ralada como um spaguete
- 1 colher de sopa de cebola bem picada
- 1 ovo batido
- 2 colheres de creme de leite fresco
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Antes de tudo misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, unte uma frigideira com azeite e deixe aquecer. Com ajuda de uma espátula coloque um porção não muito grande da mistura de cenoura. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo até começar a dourar. Depois vire as galettes para dourar o outro lado. Depois é só consumir logo em seguida.
É possível fazer pratos baratos. Por conta disso, reservamos algumas receitas vegetarianas em formato pdf. Clique aqui e confira
Receitas vegetarianas simples de fazer – Vídeos
Veja nos vídeos a seguir mais receitas vegetarianas fáceis de fazer. Você vai saborear pratos deliciosos.
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